Ahora me encanta comer cremas y probar a ir mezclando verduritas y ver como queda el invento.
Este es el último descubrimiento más que recomendable, y además se hace tán rápido!!!
CREMA DE CALABAZA, HINOJO Y COL.
Ingredientes:
Media calabaza, que serían más o menos 400g.
Medio hinojo.
Un cuarto de col de hoja.
Sal
Queso parmesano.
Preparación:
Lo hice en la olla exprés para que fuera más deprisa, así que en cinco minutos estaba listo.
Se parten y se ponen todo los ingredientes en la olla con dos dedos de agua y un poquito de sal. Se espera cinco minutos desde que empieza a hervir. Cuando está listo y ha salido todo el vapor abrimos la olla, retiramos la verdura y batimos. A quien le guste más caldosa se puede añadir agua de cocción. Se sala al gusto. Después para los adictos al queso, rallamos un poco de parmesamo por encima y añadimos un poquito de aceite virgen extra y a comer.