miércoles, 14 de octubre de 2015

Tarta de chocolate tipo brownie

Me dijo mi chico que le gustaría que hiciera un bizcocho de chocolate y busqué en diferentes blogs la receta que más me inspirara. Hay montones de variedades, algunas deliciosas pero muy elaboradas, y quería algo rico y sencillo de preparar. Ésta me gustó, cambié un poquito las proporciones porque quería mas chocolate y manos a la obra. Bueno no, buenísimo!!! La hemos preparado un montón de veces y siempre triunfa.

TARTA DE CHOCOLATE TIPO BROWNIE

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate para fundir
  • 250 ml de agua
  • 3 huevos
  • 150  g de azúcar
  • 125 g de mantequilla derretida
  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura   

Preparación:

Poner a fuego lento el agua y las porciones de chocolate. Remover de vez en cuando. Retirar del fuego cuando está el chocolate casi fundido, ya que con el calor se termina de hacer.
 
Derretir la mantequilla en el microondas y ponerla en un bol junto con el azúcar. Remover bien y cuando esté todo integrado añadir los huevos.  A continuación añadir la harina y la levadura y remover para que no se hagan grumos. Echar ahora el chocolate que habíamos reservado y seguir mezclando.
Poner mantequilla en el molde que vayamos a utilizar y meter al horno arriba y abajo 40 minutos a 180º.
Huele toda la casa a chocolate…. Solo por eso ya merece la pena hacer este bizcocho!!!

jueves, 8 de octubre de 2015

Rosquillas

Una receta de toda la vida,  que no me canso de preparar. En el desayuno, después de comer con un cafecito, para merienda de los peques... siempre es un buen momento para comerse una rosquilla!!
He probado varias recetas y de momento me quedo con ésta. Esponjosas, duran varios días blanditas y con el toque dulce justo, vamos que ahora mismo me voy a comer otra!!!

ROSQUILLAS

Ingredientes

  • 2 huevos L
  • 150g azúcar
  • 50g aceite oliva
  • 100g leche entera
  • 500 g de harina de trigo
  • 1 sobre pequeño de flan
  • l sobre levadura
  • La piel de una naranja rallada
  • Aceite de girasol para freír

Preparación:

En un bol grande añadimos los huevos batidos y azúcar. Removemos hasta que quede una especie de espuma. Después el  aceite y la leche y volvemos a remover.
Por último la harina, el preparado de flan, la piel de naranja rallada y la harina. Mezclamos todo bien y ya está lista la masa. Quedará un poco pegajosa, pero es mejor así, pues si añadimos más harina después quedarán unas rosquillas muy duras.
En una sartén ponemos bastante aceite de girasol y cuando esté bien caliente vamos añadiendo nuestras rosquillas. primero fuego fuerte y luego lo bajamos un poco para que no se nos quemen.
Como la masa se  pega a las manos, lo que hago es untarme los dedos con aceite que pongo en un vasito. Cojo una bolita de masa, hago un agujero en medio y listo.
Si te gustan más dulces cuando las saques de la sartén puedes espolvorearlas con azúcar.