Después de unos cuantos intentos
frustrados de hacer un bizcocho con una textura esponjosa, y cuando por fin iba
a desistir, lo he logrado!!!! Ha quedado realmente blandito, esponjoso, y dulce
en la justa medida. Creo que me quedo con esta receta y la voy a hacer en
muchas ocasiones J
BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA
Ingredientes:
- 300ml de leche condensada
- 5 huevos medianos
- 120g de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada sopera de mantequilla
Preparación:
En un bol echamos la leche condensada y vamos añadiendo uno a
uno los huevos, batiendo con el tenedor.
Derretimos la mantequilla y añadimos a la mezcla, movemos bien para que
quede todo homogéneo. Una vez que la mantequilla ya está integrada en la masa
vamos añadiendo poco a poco la harina y la levadura y removemos con el tenedor
para evitar que se formen grumos.
Precalentamos el horno y mientras
ponemos mantequilla en el molde que vayamos a utilizar. Verter la mezcla en el
molde engrasado y poner a la bandeja a mitad del horno. Dejar 30 minutos,
arriba y abajo a 180º. Una vez pasado el tiempo pinchar con un cuchillo y si la
masa sale limpia es que está listo.
Después de unos cuantos intentos frustrados de hacer un bizcocho con una textura esponjosa, y cuando por fin iba a desistir, lo he logrado!!!! Ha quedado realmente blandito, esponjoso, y dulce en la justa medida. Creo que me quedo con esta receta y la voy a hacer en muchas ocasiones :)