Gratinado de queso azúl, beicon y nueces

Primero pensé en preparar esta receta tal y como la había visto, en un cuenco y con diferentes panes para untar. Pero al final la preparé en rebanadas individuales y está rico rico. Es una tapa, que para los amantes del queso, es acierto seguro. No quedó un una!!!

DIP GRATINADO DE QUESO AZUL Y BEICON

Ingredientes:

• 200 de queso de untar
• 100 g de queso azul
• 100 ml de nata para montar
• 3 cucharaditas de nueces picadas
• 3 dientes de ajo
• 8 lonchas de beicon

Preparación:

Partimos el beicon el tiras finitas y doramos en la sartén , con un pelín de aceite, pues ya suelta bastante. Cuando está crujiente lo sacamos y ponemos sobre papel absorbente.

En esa misma sartén doramos el ajo partido en trocitos finos.

La nata la montamos un poco con las varillas  y vamos agregando poco a poco el beicon, el queso de untar, el queso azul y los ajos. Cuando están todos los ingredientes integrados montamos un poco más con la batidora.

Ahora se puede elegir como prepararlo. O bien lo pones en un cuenco para comértelo en plan dip, acompañado de diferentes panes para untar. O bien como está en la receta, partes varias rebanadas de pan, añades un poco de la mezcla y pones encima unas pocas nueces. No hay que poner demasiada cantidad, pues sino se derrama.

Horneas 10 minutos o hasta que esté la mezcla dorada y haga como burbujitas.  Está más rico si se come un poco calentico.