Al rico paté de anchoas

Para un vermut, para una cena rápida, y para cualquier momento del día acompañado de un poquito de pan, el paté es un gran invento. Este es el primero que aparece en el blog, pero no será el último. La familia de Vinuesa siempre nos hacía este paté de anchoas, no me acuerdo si era exactamente  así, cuando les pregunte escribiré la receta auténtica!!! De momento es mi paté preferido.

PATÉ DE ANCHOAS

Ingredientes:

100 g de margarina

1 lata de anchoas

1 lata de sardinillas en aceite

1 lata de atún en aceite

1 chorrito de limón

1 cucharadita de oporto

Preparación:

Escurrimos las sardinas, el atún y las anchoas. Cuando no quede nada de aceite las echamos en un bol junto a la margarina, el zumo de limón y el oporto. Ahora puedes utilizar la batidora o picadora y en unos minutos, cuando haya quedado una pasta fina ya está listo.