Bizcocho de leche condensada muy esponjoso!!!

Después de unos cuantos intentos frustrados de hacer un bizcocho con una textura esponjosa, y cuando por fin iba a desistir, lo he logrado!!!! Ha quedado realmente blandito, esponjoso, y dulce en la justa medida. Creo que me quedo con esta receta y la voy a hacer en muchas ocasiones J

 

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

• 300ml de leche condensada
• 5 huevos medianos
• 120g de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharada sopera de mantequilla

Preparación:

En un bol echamos  la leche condensada y vamos añadiendo uno a uno los huevos, batiendo con el tenedor.  Derretimos la mantequilla y añadimos a la mezcla, movemos bien para que quede todo homogéneo. Una vez que la mantequilla ya está integrada en la masa vamos añadiendo poco a poco la harina y la levadura y removemos con el tenedor para evitar que se formen grumos.

Precalentamos el horno y mientras ponemos mantequilla en el molde que vayamos a utilizar. Verter la mezcla en el molde engrasado y poner a la bandeja a mitad del horno. Dejar 30 minutos, arriba y abajo a 180º. Una vez pasado el tiempo pinchar con un cuchillo y si la masa sale limpia es que está listo.

Después de unos cuantos intentos frustrados de hacer un bizcocho con una textura esponjosa, y cuando por fin iba a desistir, lo he logrado!!!! Ha quedado realmente blandito, esponjoso, y dulce en la justa medida. Creo que me quedo con esta receta y la voy a hacer en muchas ocasiones :)