Un
desayuno ideal para los peques y los no tan peques de la casa. Se
prepara en un momentín y no lleva mucho azúcar. Sólo son 15 minutos de
horno. Lo hice por la mañana mientras calentaba la leche y ponía la
mesa y en un poco más de 20 minutos, estaba listo el desayuno. Del libro
“Repostería sana para niños y bebés”.
Para
quien no quierea utilizar azúcar, mantequilla o leche entera he puesto
las equivalencias en aceite de oliva, sirope de ágave y leche de avena.
BOLLITOS DE CANELA
Ingredientes:
- ½ taza de harina ( de las de desayuno).
- ½ taza de avena ( puse salvado de avena porque no tenía, pero la avena es mejor).
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 3 cucharadas rasas de azúcar o 1 y media de sirope de ágave.
- 30 g de mantequilla derretida o 22 ml aceite de oliva.
- 3 cucharadas de leche o bebida vegetal de avena.
Preparación:
Mezclamos en un bol la harina, la avena, el azúcar, la canela y la levadura en polvo. Agregamos la mantequilla y la leche hasta que se forme un bollo de masa consistente.
Encendemos el horno a 200 º arriba y abajo. Mientras ponemos en la bandeja del horno papel sulfurizado ( del de horno del super) y vertemos cucharadas de masa formando bolitas. Dejamos un par de dedos de separación, pues crecen un poco.
Lo dejamos 15 minutos o hasta que estén dorados. Si ves que se doran antes los pueds sacar, aunque al principio quedan muy blanditos luego se endurecen un poco.Si pueds déjalos enfriar y a comer. Nosotros no fuimos capaces!!!
