Las alitas de pollo me encantan a
la brasa con aceite bueno, ajo y perejil. Algo tan sencillo como adobarlas y
hacerlas al horno no lo había probado nunca y seguro repetimos en casa en más
de una ocasión. He visto por la red un
montón de recetas, pero esta concretamente me encantó. La tomé de Lila Bloguer que tiene ricas recetas.
Según la cantidad de alitas podemos varias las cantidades del adobo, nosotros como somos unos trogones necesitamos muuuchas alitas para saciarnos ;)
ALITAS DE POLLO
ADOBADAS EN MOSTAZA A LA ANTIGUA
Ingredientes:
- 8 alitas
- 3 cucharadas de mostaza a la antigua
- 3 dientes de ajo
- Un poquito de guindilla
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación: Lavar y secar las alitas con papel de cocina. Una vez
secas ponerlas en una fuente y salpimentarlas.
Mientras preparar la mezcla con
la mostaza, los dientes de ajo machacados en el mortero, la guindilla también
partida pequeña, el zumo de limón y el aceite. Untar las alitas por los dos
lados y dejar reposar en la nevera una noche, para que cojan bien el sabor del
adobo.
Calentar el horno a 200º arriba y
abajo y colocar las alitas, poner 10
minutos por el lado que no tienen piel, 10 minutos por el otro lado y a comer
antes de que se enfríen mucho. Otro día probaré a hacerlas fritas. Ricas
ricas!!!
Con esta receta participamosen la prpropuesta de Recetario Mañoso de este mes.