Cuando vi este plato en “Peque
recetas” tardé una semana en prepararlo. Es espectacular. Una masa de pizza sin
harina, solo la col!!! La verdad que está muy
bueno y es sano. Es una manera diferente de comer col, a los peques
seguro les encanta. Mi pequeñín se puso las botas :)
MASA DE PIZZA DE COLIFLOR
Ingredientes:
- 1 coliflor pequeña
- 1 huevo
- 150 g queso rallado
- Lo que quieras poner a la pizza: utilicé tomate frito, pavo, queso, orégano y champiñones.
Preparación:
Limpiamos la coliflor, y para que
quede bien fina, la picamos con la picadora o con un rallador, pero de esta
forma es más lento.
La ponemos en un bol y metemos al
microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Después añadimos el huevo, un pelín de sal y
el queso rallado. Mezclamos bien nuestra masa.
Colocamos papel albal en el horno
y extendemos la masa. Podemos hacer la forma redonda de la pizza, varias pizzas
pequeñas, o rectangular como la bandeja
del horno… según nos apetezca.
Introducimos al horno, arriba y
abajo, 20 minutos a 180 º o hasta que esté dorada según la potencia.
Sacamos del horno y ponemos
nuestros ingredientes. Un poco de tomate y orégano. Queso por encima, un
poquito de pavo y champiñón.
Volvemos a poner otros cinco
minutitos al horno y la cena está servida!!!
