Magdalenas de leche en menos de media hora.

Esta receta es de las de andas por casa. De estas que siempre salen bien y que tienes los ingredientes a mano.  Y además se preparan muy rápido. Mezclas lo ingredientes, pones en los moldes y 10 minutos de horno Un desayuno estupendo!!!

No apunté cuantas salían, pero hay  para bastantes desayunos con esta medida.

MAGDALENAS DE LECHE ESPONJOSAS

Ingredientes:

• 3 huevos
• 300g harina
• 250g azúcar
• 200ml aceite de oliva
• 180 ml de leche
• 1 sobre de levadura

Preparación:

Batimos los huevos en un bol. Añadimos el azúcar, la leche, y el aceite y seguimos mezclando. A continuación añadimos la harina y mezclamos bien hasta que no queden grumos.

Cogemos los moldes de las magdalenas, ponemos un papelito y llenamos hasta un pelín más de la mitad. Ponemos un poquito de azúcar por encima para que quede un poco crujiente.

Metemos al horno precalentado a 250º arriba y abajo durante 10 minutos y listo!!!