viernes, 4 de abril de 2014

Alitas adobadas en mostaza a la antigua



Las alitas de pollo me encantan a la brasa con aceite bueno, ajo y perejil. Algo tan sencillo como adobarlas y hacerlas al horno no lo había probado nunca y seguro repetimos en casa en más de una ocasión. He visto por la red  un montón de recetas, pero esta concretamente me encantó. La tomé de Lila Bloguer  que tiene ricas recetas. 
Según la cantidad de alitas podemos varias las cantidades del adobo, nosotros como somos unos trogones necesitamos muuuchas alitas para saciarnos ;)
 
ALITAS DE POLLO ADOBADAS EN MOSTAZA A LA ANTIGUA

Ingredientes:


  • 8 alitas
  • 3 cucharadas de mostaza a la antigua
  • 3 dientes de ajo
  • Un poquito de guindilla
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Sal  y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva


Preparación: Lavar y secar las alitas con papel de cocina. Una vez secas ponerlas en una fuente y salpimentarlas.
Mientras preparar la mezcla con la mostaza, los dientes de ajo machacados en el mortero, la guindilla también partida pequeña, el zumo de limón y el aceite. Untar las alitas por los dos lados y dejar reposar en la nevera una noche, para que cojan bien el sabor del adobo.
Calentar el horno a 200º arriba y abajo y colocar las alitas, poner  10 minutos  por el lado que no tienen  piel, 10 minutos por el otro lado y a comer antes de que se enfríen mucho. Otro día probaré a hacerlas fritas. Ricas ricas!!!

Con esta receta participamosen la prpropuesta de Recetario Mañoso de este mes.


5 comentarios:

  1. Que maravilla, estas alitas tuyas tienen una pinta estupenda.
    Un besazo

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  2. Mira que bien se puede quedar con un plato de humildes alitas, desde luego será para comerlas con las manos y chuparse los dedicos.
    Saludos mañosos ;)

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  3. ¡Ese punto picante les da una gracia muy especial a las alitas de pollo!.
    a mí también me gusta eso de comer el pollo con las manos, como a Jose. Jajajajaja.
    ¡Que placer disfrutar así del pollo!.
    Me llevo la receta para ponerla en todos los sitios por donde andamos los mañosos!.
    Muchas gracias!.

    Besicos.

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  4. ¡Pero que par de cocineras más buenas ha encontrado ese pollo!.
    ¡Nos dejáis con necesidad de darle al tintorro porque va de maravilla con ese puntillo picante que nos servís!.
    ¡Ya la tenemos a buen recaudo y no se nos escapa!.
    Muchas gracias por vuestra colaboración.

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